Voici le fruit de notre collaboration avec la merveilleuse Cidrerie du Golfe. C’est une fermentation naturelle de bière et de cidre. Les levures du jus de pomme ont aussi fermenté le moût de bière.

Amateur d’enclume et de saveurs opulentes, passe ton chemin. Ici, tout est finesse, équilibre et légèreté. Une attaque sur la pomme Guillevic qui débouche sur les saveurs maltées de l’orge et du sarrasin .