La grosse bringue – 9%
33cl – 3.50€
Gose Salicorne x Citron Bergamote
18 Février, 00H47 (après une longue journée de brassage et de dégustation)
Y : J’aimerais trop brasser une gose à la salicorne. On en brasserait pas une chez vous à La Dilettante ?
P : Mais grave, ça fait 4 ans que je veux en brasser une.
JB : On a donc notre recette pour la collab’ retour.
18 Février, 10h14
P : Au fait, on n’a pas décidé de ce qu’on allait faire brasser chez nous ?
Y : …
Vous en prenez combien ?
Ingrédients
Malts : Orge : Pilsen, Blé
Houblons : Amérisant
Levure : Phily Sour Lallemand
Force : 4,1%
Amertume : Faible
Aromatique : Acidulée, iodée, soleil d’agrûmes
Température de dégustation : 6-8°